Стоимость материалов и подсборок в ПЗ

Стоимость материалов — это первая половина себестоимости производственного заказа. Она собирается из строк таблицы «Ингредиенты». Разберём, где эту стоимость смотреть, как считается каждая строка, как на неё влияет фактический расход и что происходит с цифрами после завершения заказа.

Где видна стоимость ингредиента

В карточке заказа откройте таблицу «Ингредиенты». Если у вашей роли есть право на денежные поля, в таблице появится колонка «Стоимость». В ней — стоимость каждой строки состава. Внизу таблицы строка «Итого:» показывает сумму материалов по всему заказу.

Как считается строка до завершения

Пока заказ не завершён, стоимость строки — это количество ингредиента, умноженное на его себестоимость. Себестоимость берётся текущая: цена варианта или материала на данный момент. Поэтому до выпуска сумма может меняться вслед за ценами поступлений.

Как влияет фактический расход

Пока заказ в статусе «В процессе», в колонке «Факт. кол-во» можно указать, сколько материала ушло на самом деле. Стоимость строки пересчитывается по этому фактическому расходу.

Если факт больше плана, строка подсвечивается и показывает стоимость перерасхода — сколько лишнего материала и на какую сумму. Так сразу видно, где заказ вышел за плановый расход. Подробнее про план и факт расхода — в статье «План и факт расхода материалов».

Что фиксируется при завершении

При выпуске продукции система сохраняет себестоимость каждой строки на момент завершения. После этого карточка завершённого заказа показывает именно эту историческую стоимость, а не текущую цену. Даже если позже вы закупите материал дороже или дешевле, цифры в завершённом заказе не сдвинутся.

Для товаров с партионным учётом себестоимость берётся из тех партий, которые реально списались на этот заказ. Как устроено списание по партиям — отдельная тема, её разберём в материалах про партионную продукцию.

Материалы и подсборки

В составе заказа могут быть и обычные материалы, и ингредиенты со своим рецептом — подсборки, которые тоже кто-то произвёл. В карточке заказа они лежат в одной таблице «Ингредиенты», но во вкладке «Выполненные» разделяются: обычные материалы попадают в колонку «Стоимость материалов», а подсборки — в колонку «Стоимость подсборок». Так в итоговой себестоимости видно, сколько ушло на закупленное сырьё, а сколько — на собственные полуфабрикаты.

Что дальше

Как стоимость строк собирается в общую сумму заказа, читайте в «Общая стоимость производственного заказа». Про разделение колонок в завершённых заказах — в «Выполненные заказы и снимок себестоимости». А общий разбор плановой и фактической себестоимости — в статье «Плановая и фактическая себестоимость».