В системе одно, на складе другое

Разбирать расхождение придётся по документам: ленты «когда и на сколько менялся остаток» в продукте нет, искать её не нужно. Сначала убедитесь, что смотрите нужную колонку — «В наличии», «Доступно» и «Расчётный остаток» считаются по-разному. Потом проверьте, не разложена ли позиция по нескольким местам хранения: строка таблицы это пара «позиция плюс место хранения», общей суммы по позиции в интерфейсе нет. И только после этого идите по документам — закупкам, заказам клиентов, производственным заказам, корректировкам и инвентаризациям.

Подробно — в статье «Почему остаток не сходится».